吃红豆真的能减肥吗?红豆水一个星期瘦14斤

2018-11-09 07:02   作者:女人吧   出处:网络整理    

  导读: 吃红豆真的能减肥吗?红豆水一个星期瘦14斤。女明星流行喝红豆水,号称能消下半身水肿、保有V型脸。 真的吗? 近来女明星隋棠公开她的脸尖秘诀─红豆水。

  导读:吃红豆真的能减肥吗?红豆水一个星期瘦14斤。女明星流行喝红豆水,号称能消下半身水肿、保有V型脸。 真的吗? 近来女明星隋棠公开她的脸尖秘诀─红豆水,每天都会带上一大罐当开水喝,并强调喝了能消下半身水肿、保有V型脸。

吃红豆真的能减肥吗?红豆水一个星期瘦14斤

吃红豆真的能减肥吗?红豆水一个星期瘦14斤

  提到红豆这项食物的利水功效,中医师与营养师都不免要竖起拇指说赞。

  中医结合「五色入五脏」养生概念及临床观察,红豆属赤色,入心,能带动血液循环;古籍也记载,红豆有清热解毒功效,经常被用来改善脚气病及消下肢水肿。

  从营养学角度来看,红豆的众多营养成分中,尤以钾离子和消水肿最有关联。 人体本身有留钾排钠的机制,红豆是高钾食物,加上丰富的纤维,能帮助排便与利尿。

  红豆经浸泡、加水焖煮后的成品─红豆水」,也成为不少孕妇、常坐办公室女性的廉价美容圣品。 网络上盛传各式煮红豆水的方法,甚至还商品化,在网络及药妆店热卖。 但在饮用前,中医师与营养师先帮你破除5个盲点:

  一、煮红豆水时不能煮破红豆,一旦里面的淀粉流出,反而失去消肿功效?

  许多人在煮红豆水时担心,一旦红豆破裂,吃到流出的淀粉不但无助消水肿,反而还会增胖。 红豆水如果只有一点点混浊,少量溶出的淀粉还不致让体重增加;但古方里确实有提到,吃掉红豆就失去利水效果,所以就中医角度而言,不建议连同红豆一起吃,只需取红豆水的上清液来喝。

  二、每个人都适用红豆水?

  红豆水消水肿,但并非每个人都适用。 一般人如果因为怀孕、吃重咸、压力或排便不顺引起的水肿,喝红豆水的确能帮助水分循环与代谢,排除体内湿气。 饮用时应以温热水为主,「不要喝冰水,会让代谢降低,」。

  不过疾病引起的水肿患者就要特别注意限水。 赵像慢性肾脏病患因肾脏过滤功能失调,喝进去的水排不出去,反而加重身体负担,不建议饮用红豆水。

  三、坊间传说红豆古名赤小豆,不过也有人说两者是不同品种,真的吗?

  红豆与赤小豆分属不同品种。 赤小豆在中医里属药材,市面上不易买到,外观较一般红豆细长,偏暗紫红色,坊间常将两者搞混。 赤小豆的利水力道比一般红豆稍微强一些,但用一般红豆也有利水的功效。

  四、太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水?

  没有这回事,因利水不等于脱水。 红豆虽然有利尿功能,但不至于像利尿剂一样,引起脱水或口干舌燥,瘦的人一样可以吃红豆或喝红豆水。

  五、薏仁虽然可以消水肿,但许多人说孕妇不能吃薏仁,所以应改喝红豆水?

  「不是怀孕的人都不能吃薏仁,」 虽然古书记载薏仁可能造成滑胎的风险,但除非是长期食用非常大量的薏仁,且孕妇本身有流产或子宫收缩经验,才需避免食用,偶尔浅尝不会有问题。

  「当饭吃都不一定有致毒剂量了,」适量食用薏仁可达利水渗湿效果,妇女其实不需过度担心、刻意不吃薏仁而改喝红豆水。

  红豆其实是一种相当温和且没有毒性、药食两用又容易取得的食物,除了肾脏病患要特别留心高钾及水分摄取外,几乎多数的人都可以食用。 不过若真的想消水肿,多运动让身体发汗,而不单只是仰赖红豆水。

  中医师教你自制红豆水

  制作红豆水有多种不同方式,除了自己煮,不少人会用保温杯焖红豆加水喝,或使用市售的萃取物、研磨粉冲泡。 但冲泡式研磨粉末与自己煮的红豆水相比,有效成分的溶出率应该不同,民众如果不确定市售成分与制作过程,建议还是以自己煮的红豆水为佳。

  孕妇以下列方式煮红豆水:

  1.红豆1杯洗净,加入4~5杯冷水,浸泡约30分钟。

  2.水不倒掉,煮到滚。 水滚后关火,盖上锅盖焖煮15~30分 钟,锅里的红豆约一半有破皮,一半没破,水呈半透明红 褐色。

  3.取尚未完全混浊的红豆水,特别是顶层的上清液饮用;剩 下的红豆可留下来给家人煮红豆汤。

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